Ragam kuliner Indonesia memang sudah tidak meragukan lagi baik dari segi citrarasa maupun variasinya. Selain kaya akan ragam kuliner yang berupa makanan, Indonesia juga tidak kalah kaya dengan ragam kuliner yang berupa minuman. Minuman yang dalam pembahasan ini dikhususkan pada jenis es khas Indonesia memiliki begitu banyak nama yang unik dengan rasa yang siap menerjang teriknya hari. Nah, dari begitu banyak jenis es khas Indonesia itu, berikut adalah 5 di antaranya. Check it out!
Es Podeng
Img: pergikuliner.com
Es podeng memiliki arti dalam bahasa Madura sebagai es putar yang mana kata podeng itulah yang bermakna putar. Proses pembuatan es inilah yang melatarbelakangi penamaan es putar atau es podeng. Es podeng dibuat dengan cara diputar menggunakan alat-alat tradisional. Dalam penyajiannya es podeng lengkap dengan taburan kacang tanah yang dicincang, siraman susu kental manis, dan meses. Tidak hanya itu, akhir-akhir ini es podeng juga sering berteman akrab dengan es krim pada penyajiannya. Wah, bayangkan sesegar apa rasanya!
Es Doger
Img: selerarasa.com
Es Doger merupakan es yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Penamaan es doger ini merupakan singkatan dari “dorong gerobak”. Es doger memiliki santan kelapa sebagai bahan dasarnya dengan beberapa isian, seperri ketan hitam, sisiran daging kelapa, tape, dan isian lainnya. Biasanya, dalam penyajiannya es doger juga lengkap dengan potongan roti tawar serta sagu mutiara.
Es Cendol
Img: Kompas.com
Es ini ialah es yang juga dikenal dengan nama es dawet khususnya di masyarakat Jawa. Berasal dari Jawa Barat, es cendol ini memiliki tepung hunkwe sebagai bahan dasarnya. Sangat cocok untuk menemani siang hingga sore hari yang terik!
Es Dawet
Img: inews.id
Es dawet merupakan es yang berbahan dasar tepung beras. Adonan tepung beras kemudian diolah dengan pewarna hijau dari daun suji untuk menciptakan warna hijau segar. Dalam penyajiannya, es dawet lengkap dengan es parut serta gula merah cair dan pastinya santan yang siap membawa citasari gurih di es satu ini. Tidak hanya kaya akan citarasa gurihnya, es dawet juga memiliki rasa manis dari gula merah cair.
Es Selendang Mayang
Img: cookpad.com
