Jurusan Tata Boga merupakan salah satu bidang studi yang mempelajari seni mengolah makanan, mulai dari teknik memasak, penyajian, hingga manajemen dapur. Jurusan ini cocok bagi mereka yang memiliki minat dalam dunia kuliner dan ingin berkarier sebagai chef, pengusaha kuliner, atau ahli gizi. Di Indonesia, ada banyak kampus negeri maupun swasta yang menawarkan rekomendasi jurusan Tata Boga dengan kualitas pendidikan yang baik dan fasilitas pendukung yang memadai.
Universitas Negeri Jakarta (UNJ)
Ilustrasi UNJ (id.wikipedia.org)
UNJ menawarkan Program Studi Pendidikan Tata Boga di bawah Fakultas Teknik. Program ini tidak hanya fokus pada keterampilan memasak, tetapi juga pada pendidikan dan pengajaran dalam bidang boga. Cocok untuk yang ingin menjadi guru atau dosen di bidang kuliner.
Universitas Negeri Malang (UNM)
Ilustrasi Universits Negeri Malang (img: unm.ac.id)
UM memiliki jurusan Pendidikan Tata Boga yang cukup populer di Jawa Timur. Kurikulumnya dirancang untuk menghasilkan lulusan yang siap mengajar maupun terjun langsung ke industri kuliner. Fasilitas laboratorium memasaknya juga sangat lengkap.
Universitas Negeri Yogyakarta (UNY)
Img: http://blog.uny.ac.id/mawafipuny/
Jurusan Tata Boga di UNY menggabungkan teori dan praktik, mulai dari teknik pengolahan makanan nusantara hingga makanan internasional. Lulusannya banyak yang bekerja di hotel, restoran, atau membuka usaha kuliner sendiri.
Universitas Pendidikan Indonesia (UPI)
Ilustrasi Universitas Pendidikan Indonesia (img: upi.ac.id)
UPI di Bandung memiliki program Tata Boga yang terkenal unggul dalam pendidikan dan penelitian. Selain itu, UPI juga menjalin kerja sama dengan berbagai industri kuliner, yang mempermudah mahasiswa mendapatkan pengalaman kerja.
Universitas Bina Nusantara (Binus University)
Ilustrasi Logo Kampus Binus (img: id.wikipedia.org)
Melalui program Culinary Arts, Binus memberikan pembelajaran berbasis praktik dengan standar internasional. Mahasiswa diajarkan memasak berbagai jenis masakan dan juga diajarkan manajemen bisnis kuliner. Kampus ini cocok bagi yang ingin berkarier di hotel berbintang atau membuka restoran sendiri.
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
STP Trisakti menawarkan jurusan Tata Boga yang fokus pada industri perhotelan dan pariwisata. Program ini banyak mengadakan praktik langsung di hotel maupun restoran mitra sehingga mahasiswa punya pengalaman langsung di lapangan.
Universitas Esa Unggul
Img: esaunggul.ac.id
Program Studi Ilmu Gizi dan Tata Boga di kampus ini dirancang untuk mengintegrasikan ilmu kuliner dengan pengetahuan tentang nutrisi. Ini sangat cocok bagi yang ingin mengembangkan usaha makanan sehat atau menjadi konsultan gizi kuliner.
Akademi Pariwisata NHI Bandung
Salah satu kampus swasta terbaik di bidang pariwisata dan perhotelan, NHI Bandung memiliki program kuliner yang sangat kuat. Lulusannya banyak yang bekerja di luar negeri karena kurikulum dan standarnya disesuaikan dengan industri global.
Rekomendasi Jurusan Tata Boga kini semakin di minati karena peluang kerjanya yang luas dan prospek karier yang menjanjikan. Baik di kampus negeri maupun swasta, masing-masing memiliki keunggulan tersendiri. Yang paling penting adalah memilih institusi yang sesuai dengan tujuan karier dan minat pribadi. Dengan pendidikan yang tepat, siapa pun bisa sukses di dunia kuliner, baik sebagai chef profesional, pengusaha, maupun pendidik di bidang boga.
