Siapa nih anak kos yang tiap hari masak telur mulu? Nah, agar tidak bosan, yuk simak resep bakwan isi telur ceplok berikut ini! Cocok banget untuk kreasi menu anak kos!
Bahan-bahan Resep Bakwan Sayur Isi Telur Ceplok
- 3 lembar selada ukuran sedang atau 1/2 bulatan kol
- 1 wortel ukuran sedang
- 1 batang daun sop
- Telur 1 butir
- Garam dan lada secukupnya
- 3 sdm tepung terigu
- Air secukupnya
Cara Memasak
1. Iris-iris lalu campurkan semua bahan.
Langkah pertama cukup mudah, kamu bisa memulainya dengan iris memanjang tiga lembar selada yang sudah kamu cuci bersih. Setelah itu, lanjut dengan iris wortel dengan bentuk panjang kecil. Jangan terlalu besar agar mudah matang. Kemudian, potong daun bawang, lalu campurkan dengan sayuran yang sudah kamu siapkan sebelumnya.
Setelah selesai, campurkan semua bahan dengan garam dan lada secukupnya, lalu tambahkan 3 sendok tepung terigu dan air seukupnya. Aduk-aduk hingga merata dan koreksi rasa apakah garam dan lada yang kamu masukkan sudah pas.
2. Goreng bakwan sayur dan telur ceplok.
Panaskan minyak di atas teflon. Setelah itu masukkan adonan sayur dengan membuat lubang di tengahnya. Tunggu beberapa saat sekitar 1-2 menit lalu ceplokkan telur di tengah-tengah lubang bakwan sayur tadi.
Tunggu kembali agar bagian bawah matang dengan sempurna. Untuk mempercepat kematangannya, tutup sebentar.
3. Tunggu hingga matang.
Setelah bagian bawah matang dengan sempurna, segera balikkan sisinya agar tidak gosong. Tunggu kembali sekitar 2-3 menit agar bagian lainnya matang dengan baik dan telur tidak pecah.
Bakwan isi telur ceplok yang sudah matang akan berwarna kecokelatan. Kreasi bakwan sayur pun siap disajikan.
Nah, itu dia resep resep bakwan isi telur ceplok. Meskipun terlihat mudah, tetapi jika tidak memperhatikan beberapa hal maka masakan akan gagal. Ketika memasaknya, perhatikan potongan wortel. Karena wortel salah satu sayuran yang keras, sehingga potongannya tidak boleh terlalu tebal agar ketika bisa matang dengan baik dan tidak alot.
Jangan lupa kunjungi laman Instagram dan Facebook Media Edukasi Indonesia untuk mendapatkan informasi dan fakta-fakta menarik lainnya!
