Kekayaan Indonesia tercermin dalam ragam kuliner tradisionalnya. Di antara beragam harta kuliner tradisional yang dimiliki negeri ini, wilayah Maluku menjulang sebagai salah satu destinasi unggulan. Keunikan makanan khas Maluku terdapat pada setiap hidangan yang penggunaan rempah-rempah yang khas.
Daya tarik saat mencicipi masakan khas Maluku makanan yang kaya akan rempah menjadi hal yang menarik. Salah satu makanan khasnya yang sangat terkenal adalah papeda. Namun tidak hanya papeda, ternyata masih banyak makanan khas daerah Maluku yang harus kamu cicipi saat berkunjung ke daerah tersebut. Lantas, apa saja makanan khas Maluku? Simak selengkapnya disini.
Lapis Palaro
Img: Sajian Sedap
Salah satu hidangan yang wajib ada saat di Maluku adalah Lapis Palaro. Cita rasanya begitu autentik dengan perpaduan harum jintan dan aroma wangi rempah lainnya. Meskipun namanya terdengar seperti hidangan manis, sebenarnya Lapis Palaro juga nikmat jika bertemu bersama nasi sebagai lauk. Keunikan ini membuatnya menjadi favorit di antara wisatawan dan penduduk setempat.
Ikan Kuah Pala Banda
Img: Cookpad
Ikan kuah pala banda berasal dari Kepulauan Banda, Maluku Tengah. Membuatnya dengan bahan dasar ikan kakap atau kerapu, hidangan ini hadir dengan kekayaan rempah, terutama pala yang merupakan bumbu utama dari Kepulauan Banda. Tambahkan sentuhan bumbu seperti garam, merica, cabai, dan bumbu pilihan lainnya, menciptakan harmoni cita rasa yang sangat enak.
Sinole
Img: Cookpad
Sinole dapat dengan mudah Anda buat sendiri di rumah untuk menikmati cita rasa autentik Maluku. Makanan ini merupakan makanan khas Maluku yang terbuat dari kelapa parut, gula merah, dan santan. Meskipun sederhana dalam bahan, rasanya sangat memikat. Proses pembuatannya juga tidak sulit, sehingga bisa dengan mudah menemukannya di Maluku.
Woku Komo-Komo
Img: Freepik@corecto
Woku Komo-Komo, hidangan yang terbuat dari sagu dengan beragam bumbu rempah, menggambarkan betapa kreatifnya masakan tradisional Maluku. Sagu yang dibungkus daun, dimasak dengan ikan asin, santan, dan daun kemangi, menciptakan rasa dan tekstur yang unik. Kekayaan rempah-rempah dalam hidangan ini menjadi bukti akan kekhasan Maluku dalam menyajikan makanan. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang populer di Maluku.
Sambal Colo-Colo
Img: Unsplash@Fimela
Tak lengkap rasanya membicarakan kuliner Maluku tanpa menyebut Sambal Colo-Colo. Makanan khas Maluku ini telah menemani berbagai hidangan, seperti ikan bakar, ikan asap, atau ayam. Sambal ini menghadirkan sensasi pedas yang sangat unik dan otentik. Terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat muda yang halus, sambal ini memberikan tambahan kelezatan yang memukau lidah.
Demikian lima makanan khas Maluku selain papeda, makanan tersebut bisa kamu nikmati saat berkunjung ke Maluku dan sekitarnya. Jika kamu ingin merasakan kekayaan kuliner Maluku di luar papeda, lima hidangan di atas bisa menjadi rekomendasi baru. Setiap hidangan mencerminkan cita rasa unik Maluku sehingga dapat memberikan cita rasa kuliner yang baru.
Yuk, kunjungi laman Instagram dan Facebook Media Edukasi Indonesia untuk mendapatkan informasi dan fakta-fakta unik lainnya ya!
